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西葫芦炒肉
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美人鱼rigorous

西葫芦也叫角瓜，营养丰富，适宜春天食用。搭配胡萝卜和瘦肉，营养均衡。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 300g
瘦肉 100g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒面 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西葫芦洗净，切薄片。
  • 步骤 2/9
    瘦肉清洗干净切薄片。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜洗净切片。
  • 步骤 4/9
    葱、姜切末。
  • 步骤 5/9
    起锅放油，放入胡萝卜煸炒。
  • 步骤 6/9
    胡萝卜炒到表面发干，放入瘦肉。
  • 步骤 7/9
    待瘦肉炒到表面发白，放入葱、姜末煸炒。
  • 步骤 8/9
    葱、姜末炒香后，放入西葫芦片煸炒。
  • 步骤 9/9
    大火炒两三分钟，待西葫芦变软，放入适量盐、味精、胡椒面，炒匀即可出锅。
小贴士

1。胡萝卜先用油炒下，因为它是脂溶性的。

2。喜欢吃软烂的，可以炒的时间长些。

发布于 2020-08-11
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