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西葫芦炒肉
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西葫芦是南瓜的变种，西葫芦以皮薄，肉厚，汁多，可荤可素，可菜可馅而深受人们喜爱，简单配以肉炒就非常鲜美可口。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
菁选酱油 1勺
蒜末 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材。
  • 步骤 2/8
    瘦肉切片，淋入少许菁选酱油，盐抓匀，腌制一会，西葫芦洗净切片。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油，下肉片滑炒变色，盛出备用。
  • 步骤 4/8
    加少许油，爆香蒜末，葱白。
  • 步骤 5/8
    倒入西葫芦片，大火快炒至软身，加入适量盐。
  • 步骤 6/8
    淋入适量菁选酱油炒匀。
  • 步骤 7/8
    倒入炒好的肉片，淋入少许清水略煮。
  • 步骤 8/8
    炒匀出锅。
小贴士

西葫芦切菱形片形状口感更好。

发布于 2018-10-15
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