黎蒿根性凉，味甘，叶性平，可平抑肝火，有利膈、开胃、可治胃气虚弱、纳呆、浮肿及河豚中毒等病症，以及预防牙病、喉病和治疗便秘等。同时还有止血、消炎、镇咳、化痰等功效。现在还可以吃上一阵的，马上就要换季没得吃了！
黎蒿是一款春季才有的食材，过了四月份就基本上已经不好吃了，所以选材时一定要选嫩的，不然太柴了不好吃。