腊肉炒黎蒿
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MaJi-H

黎蒿根性凉,味甘,叶性平,可平抑肝火,有利膈、开胃、可治胃气虚弱、纳呆、浮肿及河豚中毒等病症,以及预防牙病、喉病和治疗便秘等。同时还有止血、消炎、镇咳、化痰等功效。现在还可以吃上一阵的,马上就要换季没得吃了!

时间:10分钟内
食材
黎蒿 500g
适量
适量
腊肉 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选购新鲜嫩的黎蒿洗净备用
  • 步骤 2/6
    将腊肉放入锅内炸出油
  • 步骤 3/6
    倒入黎蒿
  • 步骤 4/6
    不停的翻炒至黎蒿变色
  • 步骤 5/6
    加入适量的盐和酱油上色调味即可
  • 步骤 6/6
    上桌享用啦
小贴士

黎蒿是一款春季才有的食材,过了四月份就基本上已经不好吃了,所以选材时一定要选嫩的,不然太柴了不好吃。

发布于 2019-08-15
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