到了冬天，在东北最常见也是最便宜的菜莫过于这三样：萝卜、土豆、大白菜。在我小时候一到东北基本天天就是这三样蔬菜，妈妈把它们放在家里不会太热也不会冻到菜的地方，我们基本偶尔或者到过年才能吃到各种蔬菜，并且那些蔬菜还贵得离奇、、、现在交通发达，生活也好了，萝卜不再是我们餐桌上的常菜了，但是还是喜欢它的味道。妈妈炸的萝卜丸子就是我最爱的萝卜的味道！
1 萝卜丝要擦得细一些。
2 面粉不要太多，根据口味调整适宜。
3 面糊要偏稠。
4 团丸子的时候双手粘水，可以防粘。
5 丸子要松软一定不要用力团，要轻轻的成型。
6 炸的时候要先中火再大火，将油逼出。