一款表皮香甜酥脆，内部组织极度柔软的5度冰种蓝莓奶酥粒餐包。5°C冰种，就是让面团在低温下，慢慢发酵的一种做法。目的是让酵母有时间酝酿出好味道。虽然比较费时，但是经过低温发酵的面包香气与口感独特，让您觉得这样的等待是值得的。
1。分成小面团醒一会，揉得更加光滑。
2。面包内可以根据各自爱好包上喜欢的馅。
3。揉圆时最好揉两次会更加光滑一些，先揉好放胶垫上盖上保鲜膜醒15分钟，再揉好后放烤盘里。