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猪肉炖扁豆
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拜月狼君涅梦

秋天来了，秋季扁豆也成熟了。今天就做个猪肉炖扁豆吧，扁豆的豆和衣的功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢；扁豆可治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 10g
扁豆 500g
姜 适量
葱 适量
花椒 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:扁豆，肉，葱，姜。
  • 步骤 2/8
    肉切片，葱切细丝，姜切丝备用。
  • 步骤 3/8
    锅中放油加热。
  • 步骤 4/8
    先把肉炒熟。
  • 步骤 5/8
    在加入葱花，姜丝，花椒呛锅，后加一点酱油炒均匀。
  • 步骤 6/8
    放入扁豆翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀，加入适量水开始炖。
  • 步骤 8/8
    炖好了，加适量盐搅拌均匀准备出锅。
小贴士

秋季的扁豆好吃。扁豆炖熟了才能食用奥！

发布于 2019-09-06
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