翻出一盒芒果泥，吃不了冷冻的。芒果做的东西挺多，慕斯，冰激凌，布丁。。。。。各种甜品。用来做普通蛋糕的，寥寥无几。搜罗了一大圈，找到零星几个芒果蛋糕的做法。这个芒果小蛋糕，马芬的做法，芒果用量还算比较多。就它了。索性，连油也省了，把油的分量换成芒果泥。吃起来更省心。芒果蛋糕的颜色是不是有点像南瓜？但芒果的味道，比南瓜浓郁多了。。。。
拌好的面糊不宜存放，需立即烘烤，以免影响起发。
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。