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肉桂苹果小蛋糕
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叭赘窒浩至

还记得在外上学的那年，第一次吃到麦当劳的苹果派时就深深得喜欢上了那独特的味道！直到后来迷上了烘培，才知道那股独特的香味是来自于苹果和肉桂粉的结合！平凡无奇的苹果加入了肉桂粉，经过主温的烤制而散发出的那种特别的香味每每总能另我陶醉！今天的这款苹果肉桂小蛋糕方子改动于君之！

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 1只
低筋面粉 200g
黄油 65g
酸奶 220g
白砂糖 60g
香草精 1/4小勺
肉桂粉 1/2小勺
泡打粉 1小勺
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将苹果去皮切成小丁备用
  • 步骤 2/12
    将份量内的黄油切成丁软化备用
  • 步骤 3/12
    将所有的粉类混合过筛备用
  • 步骤 4/12
    将软化的黄油加入白砂糖用打蛋器打至体积变大
  • 步骤 5/12
    分次加入打散的鸡蛋液搅打均匀
  • 步骤 6/12
    滴入数滴香草精
  • 步骤 7/12
    加入酸奶，此时不要搅拌
  • 步骤 8/12
    加入混合好的粉类，翻拌均匀
  • 步骤 9/12
    加入苹果粒
  • 步骤 10/12
    将面糊倒入模具
  • 步骤 11/12
    烤箱中下层，185度25分钟
  • 步骤 12/12
    烤好出炉
小贴士

配方中的酸奶可用牛奶代替，家中没有牛奶了我就用了酸奶！换成牛奶的用量要稍减少一些！

烤好的蛋糕趁热食用口感最好，外脆里嫩！隔夜食用可用微波炉加热数秒！

发布于 2020-03-06
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