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英式肉桂苹果蛋糕
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一只吃鱼猫

这款英式肉桂苹果蛋糕，融合了黄油、肉桂粉和苹果的味道，在蛋糕糊里加入了苹果粒，在口感上更有层次，很适合下午茶的甜点。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100克
鸡蛋 2个
食盐 适量
苹果 2个
肉桂粉 适量
低粉 200克
绵白糖 100克
牛奶 30克
泡打粉 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    分别将2个苹果切片、切碎丁；
  • 步骤 2/10
    将黄油在室温下软化，加入白糖，用打蛋器搅打发白；
  • 步骤 3/10
    分三次加入蛋液，每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后，再加入下一次的蛋液；
  • 步骤 4/10
    加入牛奶、筛入低粉、泡打粉；
  • 步骤 5/10
    将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀；
  • 步骤 6/10
    倒入苹果碎丁，拌匀；
  • 步骤 7/10
    将蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模具内（我用的是6寸的活底蛋糕模）
  • 步骤 8/10
    挤入蛋糕糊后，将蛋糕模具震几下，将蛋糕糊震平整后铺上苹果片；
  • 步骤 9/10
    撒上少许肉桂粉（不喜欢的可以不加）；
  • 步骤 10/10
    烤箱预热后放入，170度烤制40分钟即可.
小贴士

烤制的温度和时间，依自家的烤箱调整。

发布于 2020-07-07
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