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无水无油松软小蛋糕
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时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 75g
白糖 45g
鸡蛋 3个
炼奶 可不加
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    45g糖分三次倒进鸡蛋液用打蛋器打发，至颜色发白，比较细腻粘稠。
  • 步骤 2/5
    筛入低筋面粉75g,上下搅拌均匀（不能左右旋转搅拌，会消泡）倒进杯子后震下气泡，165-170度烤20分钟左右，可据情况调节温度～
  • 步骤 3/5
    成品。中号蛋糕模具做10个。
  • 步骤 4/5
    成品。
  • 步骤 5/5
    成品。
发布于 2018-12-07
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