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草莓大福
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哑铃segment

网红小吃草莓大福,3分钟学会,无需烤箱就能做,清香软糯又好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 150G
草莓 6个
金龙鱼调和油 40G
生粉 30G
芒果 1个
牛奶 170G
白糖 40G
淡奶油 150G
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好以上所需要的材料
  • 步骤 2/12
    把糯米粉、生粉、30G白糖混合
  • 步骤 3/12
    加入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
  • 步骤 4/12
    再倒入牛奶
  • 步骤 5/12
    用打蛋器搅拌均匀细腻
  • 步骤 6/12
    倒入不粘盘中，入蒸锅蒸20分钟至面糊透亮成熟（要放入沸水中蒸制）
  • 步骤 7/12
    蒸好的面粉取出，用保鲜膜包好放凉，把芒果和草莓切块
  • 步骤 8/12
    淡奶油加10G糖打发
  • 步骤 9/12
    放凉的饼皮分35G每个，沾手粉擀开（可放保鲜膜上擀防粘）
  • 步骤 10/12
    擀开的饼皮放小碗中，填上奶油和水果
  • 步骤 11/12
    包好收口朝下
  • 步骤 12/12
    成品，放冰箱冷藏一下再吃最美味啦。
小贴士

蒸制饼皮的时候要用沸水蒸，而且不要开盖，以免面粉夾生。

蒸好后要趁热取出用保鲜膜包好放凉，包的时候不要留有空间以免产生水蒸气。

擀开饼皮的时候用保鲜膜隔着就不会粘了。

包好封口的地方不要接触奶油，否则包不住了。

发布于 2020-08-12
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