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豆丹烧小青菜
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斗勤烦每挠

豆丹是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。

时间:10-30分钟
食材
豆丹 300g
小青菜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原料。
  • 步骤 2/7
    豆丹里打入鸡蛋放入少许的盐，搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/7
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 步骤 4/7
    锅烧热入油，加入豆丹液煎熟成小块后，装出备用。
  • 步骤 5/7
    另一锅中烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，倒入开水。
  • 步骤 6/7
    加入豆丹块，烧开。
  • 步骤 7/7
    加入小青菜，放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士

小青菜不要烧的时间长，保持脆縁。

发布于 2023-04-06
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