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酱爆辣豆腐
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食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒，食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。酱爆辣豆腐--酱香味浓，微辣口味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
辣椒 3个
花生油 30ml
盐 适量
葱 10g
姜 5g
黄豆酱 25g
料酒 15ml
酱油 10ml
白糖 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把豆腐切成片状。
  • 步骤 2/10
    不粘锅放一点油，放入豆腐。
  • 步骤 3/10
    一面上色翻过来再煎另一面。
  • 步骤 4/10
    煎好的豆腐，盛出来备用。
  • 步骤 5/10
    葱、姜切碎，辣椒洗净。
  • 步骤 6/10
    锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒。
  • 步骤 7/10
    放入黄豆酱、料酒、酱油煸炒出香味，加水。
  • 步骤 8/10
    放入豆腐、盐、白糖。
  • 步骤 9/10
    烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，就可以吃了。
小贴士

烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。

发布于 2019-09-25
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