豆腐是我家餐桌上的常客，今天中午又佐罗网一道香辣豆腐，用的李锦记香辣酱，做出来的效果还不错，豆腐应该焯一下更好了，不焯会有些碎，但是比较入味，充分说明了事情的双面性。
香辣酱用小火炒香，防止炒糊
辣椒酱很咸，盐适量少放