新年，很快就过完了。回到了自已的家，舟车劳顿，好累，吃什么也没胃口。我买了块豆腐，一个青椒，二两瘦肉，就着冰箱里自已做的辣椒酱，做了一个香辣豆腐。老公连连吃了二碗饭，女儿是怕辣的人，一边吃，一边喝水。豆腐经过开水焯，味道还是挺不错的哦，很细嫩。
1、豆腐焯水亦可，也可以不用焯水，我是吃不出豆腐的豆腥味。
2、如果焯水，里面加点盐，更入味哦。
3、肉事先腌制，更入味。
4、加点水焖煮一下，豆腐易入味哦。