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麻辣豆腐
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今天喝奶茶了吗

夏天一贯是清淡饮食，但清淡久了，味蕾难免会有些平淡，偶尔来次刺激点的食物，香辣开胃，也很不错呢。至于辣的程度，就看个人嗜辣程度了，吃不了辣的，少许辣即可，吃的了辣的人，就多来几勺辣酱，保证香辣过瘾。这道麻辣豆腐操作起来也是非常简单，材料也简便，重要的是，真的很好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
牛肉末（猪肉末也行） 适量
盒装豆腐 1盒
姜末 少许
蒜末 少许
葱花 少许
老干妈辣豆豉酱 适量
盐 少许
鸡精 少许
胡椒粉 少许
湿淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉剁成末，调入少许生粉及盐腌制
  • 步骤 2/8
    豆腐切成丁，姜蒜切成末，葱切葱花。
  • 步骤 3/8
    锅中放油烧热，爆香姜蒜末
  • 步骤 4/8
    爆香姜蒜后，接着放入肉末打散翻少
  • 步骤 5/8
    调入适量的辣豆豉酱继续翻炒
  • 步骤 6/8
    稍后加入豆腐小心的**
  • 步骤 7/8
    加半碗水没过豆腐烧煮一会，调入盐，鸡精，汤汁略干时倒入湿淀粉勾芡
  • 步骤 8/8
    撒上葱花及胡椒粉即可。
小贴士

注意不要把豆腐炒碎

发布于 2018-11-19
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