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红烧脊骨
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思纬ultimate

在超市买的猪脊骨，9.9一斤，买回来后有点后悔，感觉肉太少了，还不如买排骨了，不过做完后，跟红烧排骨的味道差不多，也挺香的，就是肉少了点。

时间:30分钟-1小时
食材
猪脊骨 600g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
酱油 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    买的猪脊骨。
  • 步骤 2/14
    用水焯五分钟，去除血水和腥味。
  • 步骤 3/14
    焯好的脊骨。
  • 步骤 4/14
    把脊骨切成大块。
  • 步骤 5/14
    准备葱、姜、蒜、八角。
  • 步骤 6/14
    把葱、姜、蒜、八角放入锅中。
  • 步骤 7/14
    加一勺盐。
  • 步骤 8/14
    加少许酱油。
  • 步骤 9/14
    加一勺糖。
  • 步骤 10/14
    倒入两小盆水。
  • 步骤 11/14
    加少许料酒。
  • 步骤 12/14
    把调料全部放好后，摇晃一下锅，使调料均匀。
  • 步骤 13/14
    盖上高压锅盖，大火高压20分钟。
  • 步骤 14/14
    20分钟后，高压锅放气，开盖出锅即可。
小贴士

要用高压锅炖脊骨才好吃。

发布于 2019-11-27
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