孩子们都喜欢吃手抓脊骨肉的感觉，偶尔会买些脊骨肉红烧一下，吃的就是一种感觉，也是一种味道，因为脊骨肉就是比排骨肉香，而且不容易吃到嘴的那种感觉，很有诱惑力。
家常做法也可以不另起油锅，直接加入各种调料和水大火烧开小火慢炖。