进入初冬天气慢慢的变冷了，为了很好的度过严冬，在饮食上也要进行一下调整，增加体内的能量，免得冬天户外活动经受不了严寒的冷酷。平时即使很少吃肉，但是这个季节要多多的补充一些肉类。所以隔三差五就做点荤腥吃吃。
1、脊骨用水泡过后，焯的时候血沫就很少了，可以去掉脊骨中的异味；
2、用水煮7、8成熟可以捞出，在进行红烧了。