搜索菜谱、食材
烤鸭蘑菇披萨
7.6万 热度 146 收藏
普懊趟绰级

突发奇想的创意，用烤鸭来做披萨，油光光的，味道非常棒哦~！

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 200g
酵母 3g
盐 2g
黄油 80g
色拉油 适量
盐 适量
西红柿 200g
洋葱 100g
披萨草 适量
黑胡椒粉 适量
番茄酱 适量
烤鸭肉 适量
蘑菇 2朵
奶酪 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将酵母化开，和面粉揉成团，加入40g黄油揉匀，在温暖处发酵。
  • 步骤 2/14
    发酵至两倍左右。
  • 步骤 3/14
    8寸萨盘涂上一层油，将发好的面团分成两部分，取其中一半擀成薄皮，均匀的铺在披萨盘上，用叉子叉上小洞，松弛二十分钟。
  • 步骤 4/14
    洋葱切碎。
  • 步骤 5/14
    西红柿切碎。
  • 步骤 6/14
    锅内放色拉油，小火将洋葱炒出香味。
  • 步骤 7/14
    倒入番茄碎，继续小火翻炒。
  • 步骤 8/14
    待锅内汁水比较多的时候，调入适量盐，披萨草，番茄酱，黑胡椒粉，搅拌均匀，小火焖十分钟。
  • 步骤 9/14
    加入四十克黄油，焖五分钟即可。
  • 步骤 10/14
    盛出放凉待用。
  • 步骤 11/14
    烤鸭去皮，将肉撕成小块。蘑菇切小片。
  • 步骤 12/14
    将放凉的披萨酱均匀的涂抹在面皮上，注意边缘不要涂的太满。
  • 步骤 13/14
    撒上烤鸭肉和蘑菇碎。
  • 步骤 14/14
    将适量马苏里拉奶酪用削细丝铺在面皮上，放入烤箱，180度，中下层，20分钟即可。
小贴士

烤鸭肉比较油，这个做出来的脂肪稍微有点多，你也可以换成熟鸡肉来做。

发布于 2019-11-27
评论
相关菜谱