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香菇牛肉酱
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certainty小珍珠

随着宝宝月龄的增长，可以享受到的辅食花样越来越多，单单是白粥、白米饭已经满足不了他们挑剔的小嘴巴啦！作为宝宝健康的守护者，老妈子是绝对不会放任他偏食、挑食哒！宝宝食欲不好的时候，当妈的除了细心观察出牙或者其他不适之外，还要反思一下自己是不是在辅食制作的时候偷懒了！如果每天吃的都“差不多”，就不要怪宝宝不爱吃啦，边际效应递减这个定律放在哪都试用好嘛！最近辅食群有宝妈惆怅孩子不爱吃米饭了，我立马想到了超市里各式样的拌饭料，陪我渡过了多少个加班的日子！给宝宝自然要吃“妈妈牌”的，今天用了超级补铁的牛肉研制了一款宝宝版拌饭神器，好吃哭了！

时间:10-30分钟
食材
牛里脊肉 180g
洋葱 35g
胡萝卜 35g
自制虾皮粉 2g
香菇 3朵
蒜 1瓣
淀粉 适量
宝宝酱油 少许
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    参考月龄： 10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛里脊肉180g、洋葱35g、胡萝卜35g、自制虾皮粉2g、香菇3朵、蒜1瓣、淀粉适量、宝宝酱油少许 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
  • 步骤 2/11
    胡萝卜去皮切小丁、洋葱切末，大蒜切末。
  • 步骤 3/11
    牛里脊肉剁碎。 Tips ：牛肉一定要剁碎一些，这样便于宝宝咀嚼，如果太大块容易噎着宝宝。你还可以借助料理机打成泥！
  • 步骤 4/11
    香菇切小丁。 Tips ：香菇含丰富的维生素，活性高，易被人体吸收，消化率竟然高达80%，香菇还含有大量谷氨酸和食物里罕见的伞菌氨酸，口味尤其鲜美。
  • 步骤 5/11
    加入蒜末、虾皮粉、淀粉、宝宝酱油以及适量食用油，搅拌均匀。 Tips ：虾皮粉是我用料理机研磨出来的，宝宝的天然补钙佳品，一岁内的宝宝不能吃盐，用虾皮粉代替调料是再好不过了，家里有娃必备！
  • 步骤 6/11
    热锅上油，倒入拌匀的牛肉翻炒，全程小火。
  • 步骤 7/11
    变色后倒入洋葱丁、胡萝卜丁，炒至断生。
  • 步骤 8/11
    倒入香菇丁，继续翻炒。
  • 步骤 9/11
    加点热水。
  • 步骤 10/11
    熬到黏稠即可。
  • 步骤 11/11
    撒点白芝麻味道更好。
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发布于 2023-10-07
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