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步骤 1/12
牛肉切丁
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步骤 2/12
香菇泡发
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步骤 3/12
洋葱切丁，蒜、生姜切碎
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步骤 4/12
切好的材料
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步骤 5/12
平底锅中放油，油稍微多些
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步骤 6/12
油七成热后加入牛肉丁，翻炒
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步骤 7/12
加入香菇丁、洋葱丁、姜蒜末，继续翻炒
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步骤 8/12
牛肉丁和香菇炒至七成熟时，拨到平底锅一边，另外一边加少许油，放入豆瓣酱炸香
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步骤 9/12
油热后，拨入香菇牛肉丁，搅拌均匀，并加入适量洋葱酱，继续翻炒（换成甜面酱效果更好噢！）
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步骤 10/12
继续翻炒几下，出锅！
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步骤 11/12
这个用来下饭，所以炒的比较干。如果吃面或者其他，适当多放点油
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步骤 12/12
香菇和牛肉的香气完美组合