上次孩子们吃水蒸蛋没够，第二天又做了肉末蒸蛋，加了肉末更好吃了，赶紧百度一下怎么做的更好。。。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是1:1,不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑， 热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是 1:1,不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳 来兑，这样准确率高。