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肉末蒸蛋
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EDC的小迷弟阿

这道肉末蒸蛋做法简单，干香的肉末搭配入口软嫩的鸡蛋，口感丰富，是一道老少咸宜的好菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2枚
油 适量
盐 适量
料酒 适量
五香粉 少许
老抽 少许
葱末 适量
姜末 适量
猪肉末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原料。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散，加少许水搅匀后用保鲜膜蒙好后上锅中火蒸制20分钟。
  • 步骤 3/6
    炒锅油热后放入肉末煸炒出油。
  • 步骤 4/6
    放入料酒去腥，放入五香粉，葱末，姜末，盐，老抽继续炒熟后备用。
  • 步骤 5/6
    鸡蛋蒸好了。
  • 步骤 6/6
    蒸好的鸡蛋上浇上适量炒好的肉末，撒少许葱末就可以吃啦。
小贴士

蒙保鲜膜是为了不让蒸锅里的水滴到蛋液里，影响卖相，如果不介意也可以不用。

发布于 2022-04-24
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