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肉末蒸蛋羹
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桌茁偾臼霸_

肉末蒸蛋羹特别适合宝宝食用的一道菜。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 1汤匙
白糖 半茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉剁成肉末，用盐、油、生抽、白糖腌制
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入深碗里
  • 步骤 3/8
    加入凉开水和盐充分搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    用滤网过滤一遍，滤去浮沫
  • 步骤 5/8
    上锅蒸至蛋液凝固关火
  • 步骤 6/8
    炒锅下油，烧热后把肉末倒入炒至转色
  • 步骤 7/8
    把炒香的肉末放入蛋碗中，再开火蒸3分钟
  • 步骤 8/8
    最后洒上葱花
小贴士

加入的水与蛋液的比例是1.5:1的量

发布于 2019-12-11
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