莲藕肉糜蒸蛋羹
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令狐冲automate

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱.蒸鸡蛋羹,口感嫩滑,营养好,老少皆宜,可以说是很多家庭都常常做的菜。今天俺做的鸡蛋羹里加了些猪肉糜与莲藕丁,宝宝很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
猪肉糜 80g
莲藕 50g
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好肉糜,莲藕,
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打入碗中,加2小勺清水搅拌匀,
  • 步骤 3/7
    莲藕去皮洗净切碎,
  • 步骤 4/7
    把肉糜,莲藕放入鸡蛋液里,加盐,料酒,生抽,胡椒粉搅拌匀,
  • 步骤 5/7
    搅拌好的莲藕肉糜蛋液倒入蒸盘,表面淋些植物油,
  • 步骤 6/7
    盖上保鲜膜,放入蒸锅,
  • 步骤 7/7
    大火蒸10分钟,中火蒸10分钟,关火,撒些葱花,焖3分钟即可取出。
小贴士

1.蒸蛋羹的时间根据量的多少而定,因为有肉糜,有藕,所以稍微多蒸一下。

发布于 2023-06-30
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