炖鲤鱼
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夏侯

老公买回一条活鲤鱼,鱼的营养价值很高,就做个炖鱼。做法简单实用,而且特别好吃,我喜欢吃鱼头,鱼裙带边,比鱼身更嫩,滑,香

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1500g
适量
适量
炖鱼料 1小包
3瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲤鱼宰杀,刮鳞,去内脏,洗净
  • 步骤 2/6
    切段,加少许盐,料酒腌10分钟左右
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜切片,备用
  • 步骤 4/6
    热锅加少许油,葱姜蒜入锅,炒出香味
  • 步骤 5/6
    鱼放进锅里翻炒,加老抽炒2、3分钟。加水两碗,炖鱼料一包。大火烧开,转小火炖30分钟
  • 步骤 6/6
    汤汁熬尽时,盛出。撒少许香葱。真好吃,鲜香不腻,鱼肉非常嫩
小贴士

鲜鱼最好,一定要先腌制去腥,水不要太多

发布于 2019-12-09
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