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炖鲤鱼
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夏侯
老公买回一条活鲤鱼,鱼的营养价值很高,就做个炖鱼。做法简单实用,而且特别好吃,我喜欢吃鱼头,鱼裙带边,比鱼身更嫩,滑,香
时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼
1500g
葱
适量
姜
适量
炖鱼料
1小包
蒜
3瓣
烹饪步骤
步骤 1/6
鲤鱼宰杀,刮鳞,去内脏,洗净
步骤 2/6
切段,加少许盐,料酒腌10分钟左右
步骤 3/6
葱姜蒜切片,备用
步骤 4/6
热锅加少许油,葱姜蒜入锅,炒出香味
步骤 5/6
鱼放进锅里翻炒,加老抽炒2、3分钟。加水两碗,炖鱼料一包。大火烧开,转小火炖30分钟
步骤 6/6
汤汁熬尽时,盛出。撒少许香葱。真好吃,鲜香不腻,鱼肉非常嫩
小贴士
鲜鱼最好,一定要先腌制去腥,水不要太多
发布于 2019-12-09
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