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豆腐皮肉卷
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弓天涯嘯西風

豆腐皮在我们这里叫做千张皮，有薄厚之分，薄的适合下火锅吃，后的就比较适合炒菜，今天用的是厚的这一种！

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 1张
猪肉泥 150g
胡萝卜 小半根
香葱 2根
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
酱油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，猪肉提前剁好
  • 步骤 2/10
    猪肉泥里面加入所有调料拌匀
  • 步骤 3/10
    再加入胡萝卜一起拌匀
  • 步骤 4/10
    最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了
  • 步骤 5/10
    豆腐皮洗净，切成长方形
  • 步骤 6/10
    把肉馅均匀铺上面
  • 步骤 7/10
    卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右
  • 步骤 8/10
    蒸熟后取出来切厚片
  • 步骤 9/10
    碗里调好淀粉水
  • 步骤 10/10
    放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了
小贴士

肉馅可以根据自己的喜爱来添加配菜里面！

发布于 2020-11-05
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