非常好吃的小肉卷,外皮入味,肉馅鲜嫩
肉馅里也可以加入胡萝卜、木耳啥的,随你喜欢
素食者加入全素馅也是可以的,粉丝啥的~~~都可以
卷肉卷的时候,不要放太多肉馅,以免漏出(我就贪心啊)
肉卷卷好后,用淀粉水或面粉水封口,不容易散开
小火煎肉卷,封口向下,定型后,不容易散开(也可以过油炸定型)
如果想吃脆点的,煎熟后就可以出锅了,想吃入味版的,如我,选择后者