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非常美味的豆腐香干, 制作简单, 上班族的快手菜
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眼睛忘充电燕
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋干 适量
香菜 适量
大葱 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
蒜蓉 适量
小米椒 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
生抽 适量
香醋 适量
小磨香油 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    成品鸡蛋干两袋，取出后切成丝入碗备用。（鸡蛋干本身有盐味，制作时盐要少放）
  • 步骤 2/5
    香菜适量，摘去菜叶，将梗切成合适长短的段。大葱适量，切成葱丝后，和香菜一起装入蛋香干碗中。
  • 步骤 3/5
    另取一碗，加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈，拌均，泼入适量的滚油，用勺子搅拌均匀，避免辣椒烧糊。
  • 步骤 4/5
    再取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋，再加入1勺小磨香油，并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中，浇入拌好的辣椒油，搅拌均匀，美味即成。
  • 步骤 5/5
    成品图
小贴士

先把肥牛过水

发布于 2018-08-14
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