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步骤 1/9
将龙利鱼柳提前常温解冻。
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步骤 2/9
清洗干净后放入料酒，淀粉，正反两面抹上少量的盐静置15分钟
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步骤 3/9
热锅，倒入橄榄油以没过龙利鱼柳半身以上，中小火煎至两面边缘微黄。（煎的时候尽量少翻身，一面煎好再煎另一面）
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步骤 4/9
煎的同时可以把配菜清洗干净。
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步骤 5/9
烧开水放入西兰花、胡萝卜玉米豌豆。
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步骤 6/9
煎好的龙利鱼柳摆盘，放上煮熟的蔬菜。
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步骤 7/9
将一根抱抱蛋卷拧碎撒在龙利鱼身上。有种当蛋卷遇上鱼的感觉哈，他们曾经从未想过要在一起。
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步骤 8/9
最后根据个人喜好，点缀欧芹
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步骤 9/9
成品图