我家是饺子大户啊，基本上隔一周都要做上一次，要不就要提意见了。其实做饺子我最不喜欢的就是萝卜肉馅的了，实在是麻烦，又是煮又是挤又是剁的，真不如芹菜、白菜来的省事，但是他们最爱吃的又是这种，所以再麻烦也得动手哇。
白萝卜一定要煮熟再挤水，挤完后剔掉萝卜筋再剁细，这样吃了口感才好。
姜和葱一定不能少，去腥提鲜。
做肉馅放鸡蛋即保持鲜嫩的口感，又便于馅凝固不会松散。