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白萝卜鲜肉水饺
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没什么过不去
这种方法是堂妈刚学的,以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝,这样做萝卜丝容易老,不清香,新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽,也没有萝卜的辣气,挺好的!
食材
白萝卜
适量
鲜肉
适量
大葱
适量
姜末
适量
生抽
适量
香油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/18
白萝卜洗净去皮擦丝
步骤 2/18
白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里,加一大勺盐撒进白萝卜丝里,然后用手慢慢搓揉,一会白萝卜就塌软出水了,然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟
步骤 3/18
五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅,加入葱姜末
步骤 4/18
食盐、植物油、香油、生抽、鸡精
步骤 5/18
加入适量生抽
步骤 6/18
加入适量香油
步骤 7/18
加入食盐和鸡精
步骤 8/18
加入适量植物油
步骤 9/18
所有材料顺时针拌匀,腌制二十分钟入味
步骤 10/18
笼屉棉布攥干萝卜里的水份
步骤 11/18
放在菜板上切成小颗粒
步骤 12/18
肉馅和白萝卜末混合,拌匀,开始包饺子。
步骤 13/18
包饺子喽
步骤 14/18
白萝卜肉馅
步骤 15/18
胖小猪排队
步骤 16/18
煮饺子
步骤 17/18
饺子出锅
步骤 18/18
大家也试试看吧!
发布于 2018-12-13
评论
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