我家早点面食比较多，我喜欢手工面条，老公喜欢生煎包或者油酥饼。为了尽量让家人少吃油煎的食物，我会提前包好各种馅料的饺子存入冰箱冷冻，随时可以为家人变换早餐的花样。秋冬季萝卜水分足，口感也少了许多辛辣，用来做饺子馅料更显得清甜许多。
1、萝卜丝遇盐容易出水，可以挤出一些水分。
2、萝卜丝用油拌一下可以防止水分的渗出，包馅比较容易些，避免饺子露馅。
3、煮饺子水开下锅，往返三次注入冷水，直至饺子浮起方熟透。