茴香煎饼卷
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寻波剪剪清风

由于“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。茴香菜可以与猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等,茴香菜素食时的香气浓重,搭配一些肉类或蛋类比较好。在卷饼里放点小茴香菜,卷上土豆丝、鸡蛋、豆皮丝等素炒菜,再搭配一杯豆浆或一碗白粥,让这个早餐充实而又健康。

时间:10-30分钟
食材
茴香 一把
鸡蛋 三个
培根 四片
面粉 两碗
土豆青椒 一盘
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料。
  • 步骤 2/6
    茴香洗净晾干切碎。
  • 步骤 3/6
    面加水兑成酸奶状(千万别太稠了,稠了不软)
  • 步骤 4/6
    放入茴香和少许盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    电饼铛煎变透明即可。(手法就是舀出来一块面糊,用刮板刮一圈,就是外面卖杂粮煎饼的手法)
  • 步骤 6/6
    土豆丝炒出来,鸡蛋皮煎好,培根煎熟。即可卷着吃。
小贴士

小贴士:

1、卷的东西可以自己搭配,可以卷豆腐丝,茭白丝,藕丝等等,酱也可以买的黄豆酱,牛肉酱,甚至甜辣酱都可以。

2、茴香也可以换成南瓜丝,葱花,菠菜等。

发布于 2019-12-10
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