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乱炖
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KyouanSama

乱炖是东北地区比较普遍的家常炖菜之一，是将豆角、猪肉、土豆、茄子等食材放在一起炖，其营养丰富，是东北人都爱吃的一道菜哟！

时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
山药 100g
茄子 200g
青椒 50g
猪肉 100g
油 15ml
盐 适量
花椒 几粒
葱 20g
胡萝卜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    热锅放油，放入花椒爆香
  • 步骤 2/10
    放入葱爆香
  • 步骤 3/10
    放入豆角和茄子翻炒几下
  • 步骤 4/10
    在放入山药和胡萝卜块
  • 步骤 5/10
    翻炒几下
  • 步骤 6/10
    放入蚝油
  • 步骤 7/10
    放入适量水炖一会
  • 步骤 8/10
    中途放入青椒
  • 步骤 9/10
    再放入猪肉罐头
  • 步骤 10/10
    再炖两分钟，放入盐即可
小贴士

小火慢炖使之更好入味，豆角一定要炖熟在食用，山药炖的软糯些更好吃

发布于 2024-11-21
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