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乱炖
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冷月

老公是东北人，最爱吃的就是乱炖，我最爱做的菜也是乱炖，方便，只要加上花椒大料，炖什么都好吃，而且营养也够丰富！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 6朵
茄子 半个
冬笋 半个
五花肉 30g
油 适量
盐 适量
花椒 10粒
大料 1颗
葱 半颗
辣椒 2个
糖 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切块，蘑菇掰成块，冬笋切块，五花肉切块，葱切段，准备辣椒和八角
  • 步骤 2/7
    热油炒糖色
  • 步骤 3/7
    炒五花肉上色，同时把辣椒葱花也放进去煸出香味
  • 步骤 4/7
    加入香菇冬笋茄子块
  • 步骤 5/7
    加入酱油和盐煸炒
  • 步骤 6/7
    加入老抽
  • 步骤 7/7
    加入水炖十分钟即可
小贴士

炒糖色炒出的五花肉更好吃

发布于 2022-09-27
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