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水波蛋意面
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菏云抗成瘸

水波蛋，我们老家叫开水蛋。小时候，老妈经常在早餐给我煮开水蛋，开水蛋里加点米酒一起煮，酒香浓郁，很好吃，实打实的中式早餐！意大利面，典型的西餐啦。去西餐必点的牛排，意大利面，浓汤，披萨等等~o(∩_∩)o~而今天，水波蛋和意大利面组合啦，再点缀点薄荷叶，很小清新啊，有么有？

时间:10-30分钟
食材
意大利面 200g
鸡蛋 2个
意大利面肉酱 128g
盐 适量
薄荷叶 5片
欧芹 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    薄荷叶洗净，用淡盐水浸泡片刻；
  • 步骤 2/11
    将肉酱盛在碟子里；肉酱可以直接食用；
  • 步骤 3/11
    锅里倒入清水，调入适量盐烧开；
  • 步骤 4/11
    将意面放入锅里煮熟；
  • 步骤 5/11
    将意面捞出；
  • 步骤 6/11
    拌入意大利面肉酱；
  • 步骤 7/11
    快速拌匀；
  • 步骤 8/11
    将意面盛进碟子里；
  • 步骤 9/11
    奶锅倒入清水烧开；
  • 步骤 10/11
    鸡蛋磕进锅里，煮熟，捞出，放在意面上；旁边装饰薄荷叶；
  • 步骤 11/11
    撒上欧芹，【水波蛋意面】做好啦。
小贴士

1、薄荷叶不是必要的，如果没有薄荷叶也可以；

发布于 2019-12-10
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