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油条煎蛋意面
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看仁琴境呜

意大利面，也被称为意粉或意面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，意面的不同口味全在酱汁上！

今天做的是油条煎蛋意面，中西合璧将油条加了进去，哇哈哈哈！

时间:10分钟内
食材
意面 100g
鸡蛋 一个
油条 半个
橄榄油 适量
盐 半勺
糖 适量
黑胡椒粉 适量
洋葱 适量
西红柿 一个
蒜 一瓣
牛奶 适量
番茄酱 适量
欧芹 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    斯帕盖帝意面
  • 步骤 2/16
    煎个鸡蛋先
  • 步骤 3/16
    洋葱切碎
  • 步骤 4/16
    西红柿去皮切碎
  • 步骤 5/16
    蒜切碎，油条切小块
  • 步骤 6/16
    水烧开煮意面
  • 步骤 7/16
    另起锅，少许油烧热，下入蒜末爆香
  • 步骤 8/16
    下入洋葱，充分翻炒至洋葱失水
  • 步骤 9/16
    下入西红柿碎翻炒
  • 步骤 10/16
    西红柿炒出水分翻炒一会
  • 步骤 11/16
    下入适量番茄酱，看颜色的，根据颜色来决定番茄酱的量，要红亮才好
  • 步骤 12/16
    加入适量牛奶
  • 步骤 13/16
    熬煮酱汁的过程中，意面煮好后过凉沥干
  • 步骤 14/16
    酱汁最后收紧时即可关火
  • 步骤 15/16
    将酱汁浇在意面上，撒入欧芹粉
  • 步骤 16/16
    放上煎蛋和油条就好了
小贴士

意面煮的时间要恰到好处，时间短太生硬，时间长就没嚼劲了，酱汁可以根据自己喜好调配，牛奶可以换成黄油，也可倒入适量红酒！

发布于 2024-05-12
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