油条煎蛋意面
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看仁琴境呜

意大利面,也被称为意粉或意面,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,意面的不同口味全在酱汁上!

今天做的是油条煎蛋意面,中西合璧将油条加了进去,哇哈哈哈!

时间:10分钟内
食材
意面 100g
鸡蛋 一个
油条 半个
橄榄油 适量
半勺
适量
黑胡椒粉 适量
洋葱 适量
西红柿 一个
一瓣
牛奶 适量
番茄酱 适量
欧芹 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    斯帕盖帝意面
  • 步骤 2/16
    煎个鸡蛋先
  • 步骤 3/16
    洋葱切碎
  • 步骤 4/16
    西红柿去皮切碎
  • 步骤 5/16
    蒜切碎,油条切小块
  • 步骤 6/16
    水烧开煮意面
  • 步骤 7/16
    另起锅,少许油烧热,下入蒜末爆香
  • 步骤 8/16
    下入洋葱,充分翻炒至洋葱失水
  • 步骤 9/16
    下入西红柿碎翻炒
  • 步骤 10/16
    西红柿炒出水分翻炒一会
  • 步骤 11/16
    下入适量番茄酱,看颜色的,根据颜色来决定番茄酱的量,要红亮才好
  • 步骤 12/16
    加入适量牛奶
  • 步骤 13/16
    熬煮酱汁的过程中,意面煮好后过凉沥干
  • 步骤 14/16
    酱汁最后收紧时即可关火
  • 步骤 15/16
    将酱汁浇在意面上,撒入欧芹粉
  • 步骤 16/16
    放上煎蛋和油条就好了
小贴士

意面煮的时间要恰到好处,时间短太生硬,时间长就没嚼劲了,酱汁可以根据自己喜好调配,牛奶可以换成黄油,也可倒入适量红酒!

发布于 2024-05-12
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