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蕃茄鸡蛋意面
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我大脸我自豪

番茄鸡蛋意面的简单做法,鲜香可口,营养好吃,不错的美味佳肴

时间:10-30分钟
食材
意面 适量
西红柿 适量
鸡蛋 适量
洋葱 适量
大蒜 适量
罗勒叶 适量
盐 适量
糖 适量
黑胡椒 适量
奶酪粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料图
  • 步骤 2/12
    西红柿去皮切块，洋葱切碎。
  • 步骤 3/12
    大片切片。
  • 步骤 4/12
    。炒锅倒油，炒香部分洋葱和蒜片。
  • 步骤 5/12
    。将洋葱和蒜片推至锅边，淋入蛋液
  • 步骤 6/12
    鸡蛋全部凝固后，出锅，下入西红柿块
  • 步骤 7/12
    西红柿块炒出酱后将鸡蛋回锅，加适量肉汤，没有可以加清水，加盐糖生抽调味儿，大火烧开后小火煮五分钟。
  • 步骤 8/12
    磨入黑胡椒粉。
  • 步骤 9/12
    另起一锅煮面，水开后下入螺丝面，加少量盐和橄榄油，视面的情况，通常要煮十到十二分钟，为保证菜和面同时熟，可以同时时行，开始炒菜里就开始烧水。
  • 步骤 10/12
    加入奶酪粉。
  • 步骤 11/12
    将煮好的面捞出，拌橄榄油。
  • 步骤 12/12
    将煮好的西红柿鸡蛋盛在面上，放上少量切碎的罗勒叶，上桌即可。
小贴士

1、西红柿去皮可以用水烫，也可以在火上烤，哪一种方便就用哪种。

2、若不是拍照，可以把面煮到八成熟后直接捞入菜汁中，更加入味儿。

发布于 2020-06-23
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