番茄鸡蛋烩面
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书香普世界

国庆放假,俺家两口子在外面玩了两天,今天实在是没精力再出门了,两个人睡了个大懒觉,到了中午,谁也不想外出买菜,翻翻冰箱看看还有存货,就做了个番茄鸡蛋烩面,既美味,又快手,还营养全面,美美地一人干掉一大盆,那叫一个满足啊,呵呵~

时间:10分钟内
食材
挂面 200g
鸡蛋 2个
番茄 250g
适量
适量
白砂糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
洋葱 50g
小葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备原料
  • 步骤 2/13
    把番茄,小葱,洋葱均切成粒,鸡蛋打发。
  • 步骤 3/13
    锅内放少许食用油,倒入鸡蛋液。
  • 步骤 4/13
    滑炒成嫩蛋花,然后盛出备用。
  • 步骤 5/13
    锅内继续放入少许食用油,把洋葱末放入煸香。
  • 步骤 6/13
    跟着放入番茄粒一起煸炒。
  • 步骤 7/13
    炒至番茄出沙后,加入适量的清水。
  • 步骤 8/13
    放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等调味。
  • 步骤 9/13
    汤锅内坐水,水开后放入挂面煮制。
  • 步骤 10/13
    煮熟为止,然后捞出沥干水。
  • 步骤 11/13
    把面条放入番茄酱汁锅中,然后再把炒好的蛋花放入。
  • 步骤 12/13
    拌炒均匀即可。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中,可以食用啦。
小贴士

做这个面,可视乎个人的喜好添加汤汁,多点,可以喝汤,少点,吃起来面会带点干香,各有不同哦。

发布于 2022-08-24
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