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番茄鸡蛋烩面
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绰溉塘车涸

想起河南有道出名的面食叫：烩面，就是将各种菜炒好，加入面条一起下出来，面条的味道吸取了各种炒菜的鲜味，吃起来特别香，加上那面条是手擀的，吃起来格外有嚼劲，那叫一个过齿难忘，可惜正宗的河南烩面还没有吃过，只是在一家打着河南烩会的店里吃的。下面条的时候偶然想起，不知道我做的会不会好吃呢

时间:10-30分钟
食材
面皮 300g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 2勺
葱 1段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    切葱花
  • 步骤 2/10
    准备鸡蛋
  • 步骤 3/10
    西红柿切块
  • 步骤 4/10
    打一个鸡蛋
  • 步骤 5/10
    煎熟备用
  • 步骤 6/10
    煸炒西红柿
  • 步骤 7/10
    加入酱油
  • 步骤 8/10
    加入盐和鸡蛋 小火煮 加入适量水
  • 步骤 9/10
    面皮切好备用
  • 步骤 10/10
    浇上卤即可
小贴士

炒西红柿很关键，一定要加盐炒到出汁，不然面条吸不到汁，不好吃

发布于 2019-12-05
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