夏天天气火热，一碗清爽的蕃茄鸡蛋面，是多少人喜欢的家常食谱，今天实在热得不想开锅，煮了一碗蕃茄鸡蛋面，清爽解暑。
鸡蛋不宜炒太熟，面开再下鸡蛋烫一下就好了，以免鸡蛋过老了。
蕃茄尽量切薄片，这样才容易出味。
青菜汤一下就好，不要汤太熟，容易变黄。