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水波蛋
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夕纤诺香妔

水波蛋是蒸鸡蛋的另外一种做法，特色是清新爽口，柔软滑顺，营养丰富。 厨房新手也可以马上入手的一道菜哦

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋
  • 步骤 2/8
    筷子打散
  • 步骤 3/8
    倒入差不多2倍的凉水，加入盐，朝一个方向搅拌
  • 步骤 4/8
    用过滤网过滤掉泡沫，蒸出来的水波蛋不会有蜂窝状的洞洞哦，吃起来更加细腻
  • 步骤 5/8
    用保鲜膜包起来
  • 步骤 6/8
    放入锅内蒸5分钟
  • 步骤 7/8
    锅里另外弄葱油，热油，倒入一点酱油加热，再倒上葱花
  • 步骤 8/8
    等水波蛋蒸好了趁热淋上去
小贴士

用过滤网过滤掉泡沫，蒸出来的水波蛋不会有蜂窝状的洞洞哦，吃起来更加细腻。

不介意蜂窝状的洞洞的话，可以忽略这一步哦

发布于 2023-05-19
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