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酒酿水波蛋(酒酿系列三）
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笑颜oath

——酒酿水波蛋蛋

这款具有健脾益气的功效，常吃能防止春天肝气过旺伤脾，又可补肾益精，增强抵抗力。

食材
酒酿 适量
红枣 适量
姜汁 适量
砂糖(或红糖) 适量
鸡蛋 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    生姜去皮洗净，加水打出汁。再用粉筛过滤出姜渣。
  • 步骤 2/3
    红枣提前泡发略煮
  • 步骤 3/3
    锅中水烧开，倒入姜汁和预先煮好的红枣，枸杞，甜酒酿一起煮沸磕入鸡蛋，再小火慢煮，直到鸡蛋全熟。再加入砂糖调味。(红糖更好)
发布于 2018-08-25
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