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酸奶小馒头
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就一只小猪

酸奶馒头第一次做，味道还是挺不错的。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酸奶 250g
酵母 3g
白糖 50g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸奶倒入面包机桶内。
  • 步骤 2/6
    放入白糖。
  • 步骤 3/6
    放入面粉和酵母，用面包机和成面团，发酵两倍大。
  • 步骤 4/6
    发酵两倍大，撒点面粉擀成长方形，从上往下卷起来，用刀切成大小差不多的段。
  • 步骤 5/6
    放蒸笼醒二十分钟，大火烧开上锅蒸十五分钟，焖一两分钟。
  • 步骤 6/6
    蒸好晾冷用口袋装起来，防止变干。
小贴士

1.酸奶里有酵素，酵母不需要放很多。

2.馒头蒸好焖一两分钟开锅盖不容易塌陷。

3.面团擀平滑一些卷起来蒸出来好看，我擀的不行。

发布于 2020-01-19
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