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鲜奶小馒头
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曾深爱过convert

喜欢这样的小馒头，一口一个，做起来也很简单，味道好，软软的，用来当早餐和下午茶最好不过了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
鲜牛奶 100g
白糖 35g
酵母 2g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶100ML
  • 步骤 2/12
    送入微波炉加热到温
  • 步骤 3/12
    加入酵母和白糖，搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    倒入高粉里
  • 步骤 5/12
    将面团揉光滑（不需要揉手套膜）
  • 步骤 6/12
    发酵到二倍大
  • 步骤 7/12
    搓成条
  • 步骤 8/12
    刀切，放置到铺了油纸的烤盘上
  • 步骤 9/12
    依次做好
  • 步骤 10/12
    二次发酵完成
  • 步骤 11/12
    刷一层蛋液
  • 步骤 12/12
    烤箱预热175度，上下火中层， 烤12~15分钟
小贴士

很简单，揉面不需要揉出膜。

发布于 2019-12-02
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