牛奶小馒头
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苍凉是你可爱多

好吃

时间:10-30分钟
食材
纯牛奶 220g
酵母 4g
白砂糖 100g
精盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料混合。
  • 步骤 2/9
    放入面包机,启动和面程序。
  • 步骤 3/9
    23分钟后,揉面就完成了,呈光滑状态,让面团在面包机里发酵就好了,天气现在较凉,我发了2个钟。
  • 步骤 4/9
    发成了几倍大的面团。
  • 步骤 5/9
    面团分为几份,用压面机压面10几次,面皮越来越光滑。
  • 步骤 6/9
    压好的面片券起来。
  • 步骤 7/9
    切为小块。
  • 步骤 8/9
    盘里放入锅中,锅中注入水,盖上锅盖,醒15分钟后,大火蒸15分钟,关火后不要马上打开盖子,焖着5分钟后开盖。
  • 步骤 9/9
    好吃 漂亮,光滑的牛奶小馒头就好了。
小贴士

面片发酵后再压,压得越多次,表皮就越光滑。

发布于 2019-12-19
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