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可以当零食的盐酥.牛奶椰香小馒头
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地厚terrify

很少吃面食，买来的馒头没吃，前几天吃了盐酥鸡，就想馒头也可以这么做吧，白色的椰奶小馒头第一次尝试，没想到这么香！

食材
馒头 3个
牛奶 200ml
黄油 适量
椰蓉 适量
健怡糖粉 适量
鸡蛋 2个
生抽 一点点
孜然 适量
辣椒碎 适量
研磨黑胡椒 适量
研磨海盐 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盐酥馒头- 馒头切小块，鸡蛋打散 加孜然 辣椒碎 黑胡椒 一点点生抽拌匀。
  • 步骤 2/9
    然后把馒头块再蛋液里裹匀，每一块馒头都蘸满蛋液。
  • 步骤 3/9
    平底锅，小火把油加热。把馒头倒进平底锅里。小火。慢慢几个面煎。
  • 步骤 4/9
    煎好的馒头，关火。趁锅的余热加辣椒碎 孜然 研磨海盐。颠一颠锅，让调料都均匀包裹在馒头上。
  • 步骤 5/9
    椰香牛奶馒头- 剩下的馒头加200ml牛奶 馒头充分吸收奶液。我没加糖，感觉会腻。浓浓的奶味就足够了。
  • 步骤 6/9
    平底锅小火加热黄油化开。
  • 步骤 7/9
    把牛奶馒头倒入锅里，也是小火，四面煎，用筷子不停的反面，因为馒头吸收了牛奶，需要多煎一会。
  • 步骤 8/9
    煎好的馒头，关火。撒上椰蓉跟健怡糖分，裹匀。
  • 步骤 9/9
    简单又好吃的盐酥小馒头跟牛奶椰香小馒头就做好了。可以蘸自己喜欢的酱料吃。
小贴士

我在煎牛奶小馒头的时候没加糖，浓浓的牛奶香味足够了。不需要加糖，感觉会腻。

发布于 2018-06-19
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