天热，发面很容易，所以总是在家鼓捣面食，争取多学点花样，这次做牛奶味的馒头，白白的，细腻柔软，还有淡淡奶香，比超市买的还好呢~~
1、和面的时候根据面的吸水量调整液体的用量。
2、揉馒头的时候，尽量让光滑面向上，褶皱放在底部。
3、蒸的时间根据馒头大小做适当调整，我做的这个跟小孩的拳头差不多。